2022-02

皆さんは糊料（増粘剤・安定剤・ゲル化剤）をご存じでしょうか。糊料は増粘剤・安定剤・ゲル化剤の総称であり、増粘安定剤と呼ばれる事もあります。糊料は食品添加物の1つです。スーパーやコンビニで買った食品の食品表示ラベル上にこれらの文字を目にする方...

香料とは？体に悪いのか？ 皆さんが香料をご存じでしょうか。 ★当記事では、食品添加物の1つである香料について紹介いたします。 香料とは？ 香料は食品添加物の1つです。食品全般に使われています。 役割 香りのない食品に香りを付ける。香りの少な...

着色料とは？体に悪いのか？ 皆さんは着色料をご存じでしょうか。 ★当記事では、食品添加物の1つである着色料について紹介いたします。 着色料とは？ 着色料は食品添加物の1つで、食品に色を付けます。 着色料は、天然着色料と合成着色料に分ける事が...

皆さんは甘味料をご存じでしょうか。甘味料は食品添加物の1つです。スーパーやコンビニで買った食品の食品表示ラベル上にこれらの文字を目にする方も多いのではないでしょうか。 本記事では、甘味料の概要を簡単に紹介いたします。聞いた事はあるけど、詳し...

皆さんは保存料をご存じでしょうか。保存料は食品添加物の1つです。スーパーやコンビニで買った食品の食品表示ラベル上にこれらの文字を目にする方も多いのではないでしょうか。 本記事では、保存料の概要を簡単に紹介いたします。聞いた事はあるけど、詳し...

「食品添加物ってそもそも何だ？発がん性があるなど 危険っていう話を聞いた事はあるけど。」「食品添加物はどんな食べ物に入っているんだ？」 皆さんは食品添加物をご存じでしょうか。今や私たちの食生活の中で、食品添加物は避ける事のできない物です。 ...